Page 7 - WORLD BUFFALO CONGRESS - SORRENTO (NA) 28-30 OCTOBER 2026

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Sorrento (NA), 28-30 October 2026

MARIO EMILIO CICHETTI - Direttore generale presso Consorzio del prosciutto di San Daniele
PROSCIUTTO DI SAN DANIELE DOP,

LA SOSTENIBILITÀ COME VALORE STRATEGICO DELLA FILIERA

Ambiente, persone e prodotto al centro di un modello produttivo responsabile

a oltre vent’anni il Consorzio del mento fondamentale per garantire valorizzare il capitale umano e tutelare
DProsciutto di San Daniele DOP qualità, competitività e continuità nel il territorio.
porta avanti un percorso concreto di tempo. Ambiente, persone e prodotto La sfida è costruire una filiera sempre
sostenibilità, integrandola in ogni fase costituiscono i tre pilastri di una stra- più consapevole e responsabile, capace
della filiera produttiva. Non una sempli- tegia che punta a coniugare tradizione e di preservare l’identità del Prosciutto di
ce scelta di responsabilità ambientale, innovazione. San Daniele Dop e di affrontare le nuove
ma un modello strutturale che coinvolge Un impegno che si traduce in investi- esigenze del mercato, facendo della so-
l’intero sistema consortile. menti, progetti condivisi e interventi mi- stenibilità un autentico valore aggiunto
La sostenibilità rappresenta un ele- rati a migliorare l’efficienza dei processi, per il futuro. z

MARCO COMELLA - Responsabile Relazioni Corporate Centro Sud presso SIMEST
INNOVAZIONE E DIGITALIZZAZIONE

PER ACCOMPAGNARE LE IMPRESE ITALIANE NEL MONDO

Internazionalizzazione, finanza agevolata e nuove tecnologie: la collaborazione tra pubblico, privato, ricerca e imprese è la
chiave per costruire nuove opportunità, soprattutto per i giovani

tolineato il valore strategico dell’inno- Il nostro ruolo è esclusivamente di L’innovazione nasce dalla capacità di
vazione e della collaborazione per la finanziatore, mentre le decisioni indu- mettere in rete competenze e risorse di-
crescita del sistema imprenditoriale striali e commerciali restano intera- verse. Pubblico, privato, ricerca, comu-
italiano. nità e imprese sono chiamati a collabo-
Simest svolge un ruolo fondamen- INTELLIGENZA ARTIFICIALE E rare per immaginare e sviluppare nuove
tale nel sostenere finanziariamente le opportunità.
aziende italiane che intendono aprirsi DIGITALIZZAZIONE, LE SFIDE Un percorso che deve guardare so-
ai mercati internazionali. L’obiettivo è DEL FUTURO prattutto alle giovani generazioni, of-
accompagnarle nei percorsi di crescita frendo strumenti e prospettive concrete.
stato un appuntamento ricco attraverso strumenti di finanza agevola- La digitalizzazione rappresenta, dun-
È di spunti e approfondimenti il ta, investimenti in joint venture e con- mente nelle mani dell’imprenditore. que, non soltanto un processo di mo-
14° Congresso, al quale ha partecipato tributi dedicati. Uno sguardo particolare è stato rivol- dernizzazione, ma una porta d’accesso
Marco Comella, Responsabile Relazioni Un supporto particolarmente impor- to all’intelligenza artificiale e alla digi- ai mercati globali e uno strumento per
Corporate Centro Sud presso Simest. tante nelle fasi iniziali dei progetti e talizzazione, considerate leve decisive valorizzare l’intera filiera produttiva ita-
Nel suo intervento, Comella ha sot- nell’ingresso in mercati complessi. anche per il comparto agroindustriale. liana. z